בוחרים תפריט לחתונה

תפריט לחתונה- בוחרים את האוכל

כל כך הרבה כסף אתם משקיעים בחתונה עבור שירותי סטודיו לצילום, עבור תקליטן, עבור שמלה לכלה, עבור חליפת החתן ומה עם הבר המושקע בכניסה, הזיקוקים וכל שאר האטרקציות שתכננתם , כדי שהערב המרגש בחייכם יהיה מוצלח במיוחד. רגע לא שכחתם משהו?

האוכל, האוכל, כן האוכל , איך זה שכחתכם ? מן הסתם, ההתרגשות גרמה לכם לשכוח שגם לאכול צריך בעצם וכיצד פרחה מזיכרונכם האימרה , הכה שגורה "כי הצבא צועד על קיבתו".  ברור שלא התכוונתם לשכוח את האורחים, שחלק מההנאה שלהם מן האירוע שלכם היא ההנאה שבאוכל.

אוכל הוא באמת אחת ההנאות של החיים וחשוב כי גם בחתונה תינתן לו תשומת לב מיוחדת ותקדישו לו זמן ומחשבה. הלא לא לחינם מזמינים אתכם לארוחת טעימות. עליכם לבחור ולקלוע פחות או יותר לטעמם האנין של האורחים שהזמנתם לחתונה. רצוי לבחור מנות פופולאריות, אפשרי עם נגיעות מיוחדות אך לא מידי, כדי שהאורחים יצאו מן החתונה שבעים ומרוצים (אל תדאגו תמיד יהיו כאלו שלא ממש יהיו מרוצים ויהיה להם מה להגיד. אל תיקחו ללב, זה קורה לכולם).

חשוב להשקיע במראה ובאסתטיות בו הוא מוגש, חשוב כי האוכל ישביע ויוגש בשפע על השולחנות, הדוכנים וכל מעמד אחר עליו הוא יוצב. חשוב שאם מדובר באוכל האמור להיות מוגש חם, שחומו ישמר בכל מהלך ההגשה. חשוב שתהיה הפרדה בין המנות העיקריות למנות הקינוח. חשוב לדאוג על כשרות, לטובת מי ששומר עליה. הלא אתם מבקשים לכבד את כל האורחים וכאן טעמכם האישי ממש לא אישיו.

בשנים האחרונות מאוד פופולארי להגיש בקבלת הפנים בדוכנים הניצבים בכניסה כל מיני מתאבנים למיניהם, כגון: סושי, כשטראנדי מאוד להציב יפני המגלגל את הסושי לעיני האורחים. בהחלט אטרקציה.
יש שיציבו דוכני חומוס משובח עם כל המרכיבים בנפרד, כמו פול, שמן זית ופטרוזיליה, כשבצידן מונחות לאחר כבוד לאפות בשרניות וטריות. מממ...מעורר תיאבון ממש.
יש שיציבו מרק חם, בעיקר מתאים בעיתות החורף, כאשר מגיעים מהגשם ומהקור אל מתחם החתונה החמים והמזמין וחפצים להתחמם. המרק בהחלט יעשה זאת.
יש שיציבו דוכנים מקסיקניים עם טורטיות וסלסה פיקנטית, יש שיציבו דוכני פלאפל ועוד ועוד... מגוון האפשרויות רחב, רק תבחרו. כמובן שהכל תלוי בתקציב שהעמדתם לצורך העניין.
 
בחתונה עצמה רצוי לבחור תפריט ויש שמניחים את התפריט הרשום על השולחן, כדי שהאורחים המתיישבים לצד השולחנות יוכלו לדעת מראש מה עתידים להגיש להם ומה הם רוצים לבחור.
מקובל שעל השולחן מוגשים מבחר סלטים וסוגי לחם שונים לפתיחה. לאחר מכן מוגשת  המנה הראשונה וגם כאן המגוון רחב, החל בבורקס ממולא בבשר או פטריות, קונכיה ממולאת בכבד... עד לקארפצו מעוטר בעלי סלק. במנה העיקרית בדרך כלל מגישים מיני בשר שונים בווריאציות שונות ומשונות, כגון: פרגיות על שיפודים, סטייק עסיסי או דג. רצוי שתבחרו בין כל המנות המעוצבות גם כאלו פשוטות לטובת אורחים המעדיפים את המנות הסטנדרטיות. כל זאת למען כולם יהיו מרוצים.

לאחר שסעדו האורחים כטוב ליבם ביין ובין לבין פצחו בריקוד סוער על רחבת הריקודים, מגיעה עת הקינוחים. אפשר לבחור עוגות, עוגיות, מקפאים למיניהם, בקלאוות, פירות. כדאי שלצידם יוגש קפה או תה.  כמובן, שתוכלו להמשיך ולהפעיל את הבר כל הערב ואפילו להשתמש באטרקציית בר זז. ככל העולה על רוחכם, העיקר שכולם יהיו שבעים.

לסיכום, דוכנים בכניסה, מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים. לא צריך לזכור יותר מידי, הכל רשום.

אז שיהיה בתיאבון.

המון מזל טוב ובהצלחה !

נשמח לעזור לכם במציאת גני אירועים אולמות אירועים לחתונה.

אישי הפקת חתונות .